業務用商品

オリジナルブレンドの酢、調味液など 業務用商品は板前、シェフの間で大好評です。

カクホシそのまんま酢のもの

カクホシ そのまんま酢のもの

1.8L

魚介類や野菜にそのままかけるだけで、おいしい酢のものが、お召し上がり頂けます。尾道造酢の人気商品です。

※6本セットで販売しています。

カクホシいちじく酢

カクホシ いちじく酢

1.8L

尾道産のいちじく「蓬莱柿」をベースに造った香り豊かなビネガードリンクです。水、炭酸水、牛乳などで3~5倍程度に薄めてお召し上がり下さい。

カクホシぶどう酢

カクホシ ぶどう酢

1.8L

広島産ぶどうでつくった、ぶどうの香りが高い芳酵でとってもおいしい健康ビネガードリン クです。ウイスキーや焼酎などで割ってもお楽しみいただけます。

カクホシモルト

カクホシ モルト

1.8L

醸造酢
大麦を使用したまろやかな麦芽酢です。ドレッシング造りに最適です。

カクホシりんご酢

カクホシ りんご酢

1.8L

醸造酢
りんご果汁だけを使用し、四百年の歴史を誇る、酢の醸造地尾道にて醸造されたまろやかで風味豊かな本格的アップルビネガーです。

カクホシ水たきの友

カクホシ 水たきの友

1.8L

味付けぽん酢
醸造酢を使用せず4種類の天然柑橘類果汁のみを使用。香り・うま味・酸味を最適に調合した本物志向の逸品です。

※6本セットで販売しています。

カクホシ橙酢

カクホシ 橙酢

1.8L

尾道産橙果汁をベースに調合しました。全体的にまろやかな風味を醸します。

徳島産ゆず酢

徳島産ゆず酢

1.8L

爽やかでまろやかな独特の芳香が特徴の柑橘果汁です。鍋物や和え物など料理を引き立てます。

徳島産すだち酢

徳島産すだち酢

1.8L

すがすがしい香りとスッキリとした酸味が特徴の柑橘果汁です。古くから和洋料理や飲料などに使用されています。

徳島産ゆこう酢

徳島産ゆこう酢

1.8L

「香りゆず、酸味すだち、味ゆこう」と言われ、まろやかで糖度の高い柑橘果汁です。すし酢やぽん酢に使用されています。

20リットルのボックスタイプ。大容量でプロの料理を支えます。

業務用 CKM

業務用 CKM

20L

りんご酢、酒粕酢、モルトビネガー(大麦の酢)を特別にブレンド。寿司職人をはじめとするプロの料理人たちから生まれた弊社オリジナルの酢です。50年以上、プロにご愛顧いただいております。

業務用 純醸

業務用 純醸

20L

酒粕酢をベースに造られています。和洋中などの料理に、また調味料などの原料としてお使いいただいております。

業務用 米酢

業務用 米酢

20L

まろやかでお米のもつ風味を生かした醸造酢です。お寿司への ご利用はもちろん、酢の物等、お手軽にご使用頂けます。

業務用 りんご酢

業務用 りんご酢

20L
醸造酢

りんご果汁だけを使用し醸造された、まろやかで風味豊かな本格的アップルビネガーです。